Butter Chicken

Marinade

Mengde Ingrediens
2-3 ts Gurkemeie
1-2 ts Garam Masala
1 ts Spisskumin
1 ts Sitronsaft
3-4 ss Yoghurt
1 bit Revet ingefær
1 stk Kyllingfillet

Sausen

Mengde Ingrediens
1 glass Tomatsaus
4-5 fed Hvitløk
1 bit Revet ingefær
1 ts Garam Masala
1 ts Spisskumen
1-2 ts Chillikrydder (etter ønske)
2 terninger Smør
ca. 1 dl Matfløte

Fremgang

  1. Bland sammen alt til marinaden. Del kyllingen i middels store biter og la det ligge i alt fra 15 minutter til en dag i kjøleskapet.
  2. Stek kyllingen i en stekepanne i noen minutter på hver side til de får farge og er nesten gjennomsetekt (Siste del av steking/kokingen skjer i sausen)
  3. Finhakk hvitløk og stek i pannen.
  4. Tilsett Tomatsausen.
  5. Alternativt:, ta ut kyllingbitene, del opp løk og stek det sammen med krydderet, tilsett hermetiske tomater og kok opp. Kjør til slutt i blender for en enkel hjemmelaget tomatsaus
  6. Kok sammen sausen og kyllingen, tilsett fløten og rør inn smøret til slutt.